大阪メトロ堺筋線、長堀橋から徒歩1分
『sweetsbar 鍵』さんへ行ってきました！
インスタ映えするような
美しいパフェと
それに合わせたお酒(ノンアルコールもあり)
を楽しめるお店です♡
今回は
7.8月のパフェ
とうもろこしと枝豆のパフェとイチジクのパフェをいただきました😊
○ とうもろこしと枝豆のパフェ
とうもろこし×枝豆×枝豆アイス🌽
上から
シュー
チェリーチュイール
ピーテンドリル
とうもろこしクリーム
クランブル
枝豆アイス
ホワイトチョコフレーク
カモミールクリーム
とうもろこしソース
麦わら帽子に見立てた
シューとチュイールに
サクサクのクランブル
とうもろこしの優しい甘さの方クリームやソースと枝豆の香ばしさが引き立つ夏らしいパフェでした✨
ペアリングのお酒は
○真剣なシャンディガフ
(薬草×バニラ×ジンジャーエール×ハートランド)
ほんのりバニラ香る大人の味わいのビアカクテルでした🍺
○ イチジクのパフェ
イチジク×ジャンドゥージャ×バニラアイス
上から
綿菓子
エディブルフラワー
ホワイトチョコレート
カスタードクリーム
イチジクコンポート
バニラアイス
ジャンドゥージャクリーム
マスカルポーネクリーム
赤ワインシロップ
ジェノワーズショコラ
赤ワインのシロップを綿菓子にかけると綿菓子がしゅわっとパフェに溶け出し大人な味わい💓
ペアリングは
○カモミールとくるみのミルクカクテル
(カルヴァドス×カモミール×くるみ)
優しい甘さ香りがふわっとただようカクテル
それぞれノンアルコールでも作っていただけます🥹
見た目も可愛くて
全種類制覇しちゃいたくなりますね✨
また伺います❣️